掃碼點餐與傳統(tǒng)點餐流程區(qū)別:

1、點餐方式

傳統(tǒng)點餐方式：服務(wù)員拿著紙質(zhì)菜單到餐位上點餐，或者客人到前臺/收銀臺排隊點餐。

掃碼點餐方式：客人自主點餐，服務(wù)員只負責上餐。

2、收銀方式

傳統(tǒng)收銀方式由客人找服務(wù)員結(jié)賬，或者客人自己都前臺結(jié)賬。而掃碼點餐方式直接由客人通過微信、支付寶直接支付。

3、菜單傳遞方式

傳統(tǒng)菜單傳遞方式由服務(wù)員向客人點餐再傳到廚房。掃碼點餐方式呢，客人點餐付款后廚房打印機直接打印單子。

4、營業(yè)額對賬方法

傳統(tǒng)對賬：營業(yè)完找出今天點餐菜單，再到收銀臺對賬今天收入。使用掃碼點餐系統(tǒng)查詢進入營業(yè)額，登錄系統(tǒng)后臺，營業(yè)額、訂單量、退菜訂單、退菜金額等等都可以查詢。

5、營銷方法

傳統(tǒng)的營銷方法一般發(fā)傳單、打廣告。而掃碼餐飲系統(tǒng)采用互聯(lián)網(wǎng)+營銷，線上營銷人群廣，效果好，人們也很容易接受。

掃碼點餐跟傳統(tǒng)點餐的具體區(qū)別在哪里？

傳統(tǒng)點餐，是我們以前最常見到的點餐方式，由服務(wù)人員拿著紙和筆來到顧客餐桌前，根據(jù)顧客的選擇做好菜單記錄，整個過程下來一般需要四五分鐘左右。而隨著目前手機技術(shù)的快速發(fā)展，已經(jīng)衍生出了掃碼點餐的方式，顧客只需要用手機掃一掃二維碼，就可以自己完成點餐。那么問題來了，掃碼點餐跟傳統(tǒng)點餐的具體區(qū)別在哪里？

支出成本區(qū)別

傳統(tǒng)點餐我們都知道，是通過紙筆來記錄顧客所需要的菜品，交給后廚來備菜。紙和筆屬于消耗品，長時間使用下來，也是一筆不少的成本支出。而使用掃碼點餐設(shè)備來掃碼點餐，不用服務(wù)員再用紙筆去記，可能節(jié)省更多成本。

服務(wù)效率區(qū)別

傳統(tǒng)點餐方式在點餐的時候，每一桌都需要有一個服務(wù)員進行一對一的點餐服務(wù)，如果是在用餐高峰期的情況，可能會出現(xiàn)忙不過來的情況。使用掃碼點餐的方式，讓顧客自行點餐提交訂單，服務(wù)員無需時刻守住一張餐桌，只需要時刻留意顧客的動態(tài)即可。

菜單調(diào)整區(qū)別

對餐廳來說，菜單更新是經(jīng)常性的操作，傳統(tǒng)的紙質(zhì)菜單，如果要修改菜單上的菜品，原來的菜單只能報廢，重新打印新菜單，每更換一次菜單都是不低的成本支出。而用掃碼點餐設(shè)備的菜單，可以隨時進行修改、新增或者刪除，修改單一菜品不會對其他菜品造成影響，操作靈活也操作效率高。

以上主要介紹的是掃碼點餐跟傳統(tǒng)點餐的區(qū)別，我們可以看出，掃碼點餐的出現(xiàn)，更加方便了商家的運營，也更加節(jié)省了顧客的用餐時間，可以說是一舉多得。還在使用傳統(tǒng)點餐方式的您，該考慮使用掃碼點餐設(shè)備了。

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